进入烘焙行业15年的千千是地球村的老粉丝，进修于法国雷诺特厨艺学院、东京制菓学校，也参与了很多地球村曾举办过的名师demo讲习会等活动。
2012年末，千千顺应了烘焙行业发展的趋势，开出了自己的烘焙工作室「千千家蛋糕房」，并且在2018年成功转型成了拥有200㎡面积的实体门店。
2021年，已经在实体线下取得一定成绩的千千意识到线上销售渠道的前景，开始注重在抖音平台的运营。
从团购做到直播，近2年的时间里，千千打出了很多销量上万的爆品，直播开了几百场，介绍、售卖店里的烘焙产品，取得了非常好的变现成绩。
▲日常蛋糕订单
比如说上个月的千千进行的10周年店庆直播，9个小时单场直播，GMV（商品交易总额）超过了33万！
千千和我们分享了直播带货背后的逻辑：
“抖音带货背后成功逻辑：一方面这个流量（本地生活）在，分流的人不多，烘焙行业做直播卖货的真的不多，市场是一片蓝海；一方面是方法，我通过一年多的时间里高频次的直播，总结了很多实战方法；
抖音的底层逻辑是：通过小部分人，去撬动更多的人。所以我们通过私域导流，是为了撬动更多的潜在消费者，我们时不时会做比较大型的直播，就是为了吸引新顾客 。
现在，千千每周还要做4-5场直播，日常的单场直播GMV指标要超过1w。
千千坦言，每天直播不难，她的“异地&无实物直播方式”不依赖烘焙产品本身和门店实地的场所环境，自己可以随时随地开播；难的是每天都直播还要维持高的GMV，这就要考量主播的运营思维了：选品、排品、话术、节奏都很重要。
自己取得了比较成功的经验和成绩后，千千也乐于将自己烘焙直播实操落地的方式分享给不知道如何运营线上的烘焙同行，教大家利用直播卖好产品。
为此，地球村也对话了千千，她和我们分享了许多烘焙直播带货思路的干货，或许会对不明白如何做好线上带货运营的你，给予很多新的灵感哦~
「对话千千」
抖音直播实操落地特训
🎙️：因为什么契机，开始尝试在抖音本地生活渠道进行直播？
千千：我最早是先做抖音本地生活里的团购。21年开始的时候，抖音开始大力扶持本地生活这个版块，会给予很多的流量。我是我们本地第一个做团购的，自己摸索着做了小半年，卖爆了好几款产品（累积到现在10000多份），每个月仅团购的营业额可以达到20w，从抖音这个公域引流到我微信私域的客户，就有7000人，获客量非常大；
到了22年，我在参加一些抖音线上运营的培训时，感受到了直播在未来肯定是个大风口，而且团购也开始越来越难做，这个时候我就转向开始做直播；第一场直播，对平台逻辑还不了解，就是介绍店里的产品，那一场在线观看超过200人，一个小时销售额就到了2w。
🎙️：因为哪些原因，你开始和同行共享线上运营成功的方法论，做带货教学培训，教大家直播卖产品？
千千：因为我一直在保持学习的状态，自己也会上一些经管课、运营课等。当我做出一些小成绩的时候，学习中认识的同行就会在一起交流时咨询我：怎么开始起步做直播，或者怎么把直播做得更好这样，我都会毫无保留地和大家分享我的经验；
后来我觉得光是说一些理论的东西，大家不能完全理解，尤其是新手小白，无法跨出自己直播这第一步，一定要有落地实操直播的部分。这就是我会开课教大家去在直播中销售、带货的原因。在我有能力的情况下，能帮助到同行朋友，是一件让人很开心的事。
🎙️：直播教学的模式/流程是？每个学员都能学会吗？
千千：我的线下课程一般会设计2天2夜。首先，在开课前一周，我会收集学员的店铺信息，线上指导大家搭建抖音账号；
开课第一天，我会教给学员理论上的必掌握信息：抖音的底层逻辑、流量算法、如何投流等；晚上会教大家做直播预热、话术演练、选品排品、产品上下架和福利设计这些；
开课第二天，学员们就根据昨天学到的内容，直接就做主播，开始直播自己店里的产品，每个人都有1-2小时的时间；一个人直播完后，可以转换身份做助播或者场控，协助其它做主播的学员直播，掌握所有直播中的需要配置的身份。
最重要的是，一般直播都会配制主播、助播、场控几个角色，但是我会教大家将所有身份简化并且合一，一个人就能完成一场直播。而且哪怕是异地（不在店里），或者无实物（手边没有产品）都可以随时开播。
🎙️：你如何看待烘焙的线上公域渠道？现在开始做线上晚不晚？
千千：我举个自己的例子，在我开始做线上之前，我的店在本地（临安）已经做了10年了，做得很好，顾客很多；在我的认知里，夸张地说，吃蛋糕的人应该都知道我的店。
但是开始做抖音线上之后，由于购买需要提前预约，新增的本地生活板块的团购顾客打电话来预约，出乎我意料的是99%的人都没有听说过我的店。这让我觉得很震撼，原来这个市场（公域）这么大，一定要抓住这个机遇快点做起来。
我做这个虽然已经有一年半时间了，但是我觉得在最近几年内，你越早在线上发力，越容易做好，早点赚到钱；等到未来大家更多地涌进来，就很难做了，所以现在做根本不晚，还有很大的机会。
目前，千千已经在自己的渠道开设了2期抖音直播实操落地课程。
几十位学员在上课期间都在实操直播的流程中直接上手做主播，异地无实物地开售自己店里的烘焙产品：蛋糕、面包、中点、月饼......
最高成绩的学员，在首场直播就有了8w销售额，赚回了课程售价的十几倍；
即使现场销售额只有几千元的学员，也踏出了直播的第一步，掌握了底层逻辑和方式方法，回去后经过几次练习，直播销售成绩也非常可观。
比如有一位学员，在课堂中首播卖出2800元，第二次自己一个人自播卖到了8200元，第三次尝试已经可以卖出3w+的优秀成绩。
一年多以来，几百期的直播让千千掌握了非常准确的平台规则、逻辑，也拥有了一套成熟的实战经验。
为了帮助大家在做好面包、蛋糕的同时，也把产品卖好，创造更大的价值，千千将通过一节免费直播课，把自己在抖音上直播卖货且获得成功的经验分享出来！
直播要点
✅ 烘焙店一定要做抖音直播的重要性
✅ 商家自播（不找代播）的优势
✅ 抖音流量推荐的逻辑说明
✅ “直播转化漏斗”理论讲解
✅ 抖音直播核心指标讲解
✅ 优秀直播间需要具备的要素说明
✅ 烘焙类直播开播的要点分享
（烘焙类直播开播时间规划
直播违禁词“6不要”原则等）
✅ 学员互动，解疑答惑
免费直播详情
课程主题：千千｜烘焙类直播带货运营课
直播时间：2023/9/14 19:00开始
适合人群：烘焙门店&私房店&工作室店长/运营者
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如想通过2天的线下特训
充分掌握烘焙品直播带货的方法要点
在课程中就通过实践开播
进行直播训练，拿到真实成绩
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千千老师线下：直播实战特训课程
线下开课日期
第1期：2023.10.21-22
第2期：2023.10.30-31
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